Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.

Помидоры порезать ломтиками

Лук нарезать мелкими кубиками.

Сыр потереть на крупной тёрке.

Подсушенную булку – на мелкой.

Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем.

Сверху выложить грибы и лук.

Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки. Поставить в разогретую до 380ф духовку и выпекать пока сыр не расплавится и не покроется корочкой.

На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.