Фаршированные курицей помидоры
Незабудка 19.08.2015
Состав:
- 8 штук спелых крупных помидоров
- 1 головка репчатого лука
- 200 г мякоти вареной курицы
- 50 г сыра
- 2 ст. ложки риса
- 4 ст. ложки растительного масла
- 2-3 ст. ложки сметаны
- черный молотый перец, соль, зелень
Приготовление:
Срезаем верхнюю часть у помидоров со стороны плодоножки. Аккуратно удаляем мякоть чайной ложкой, солим, перчим и даем стечь соку.
Лук режем кубиками и обжариваем на масле. Варим рис. Вареную курицу мелко режем и смешиваем с жареным луком, рисом, солью и перцем.
Фаршируем помидоры полученной смесью. Укладываем на противень, смазанный маслом. Сверху помидоры посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем в духовке.
Готовые фаршированные курицей помидоры посыпаем рубленной зеленью. Подаем помидоры к столу горячими со сметаной.
Фаршированные помидоры с курицей готовы! Приятного аппетита!
Шутки в сторону - помидоры то вышли замечательные!
