тесто утопленник
Незабудка Серпень 22nd, 2015
всегда получается
Итак оно зовётся Утопленником
2 ст ложки сахара ,
1 ст ложку муки ,
1 пакетик сухих дрожжей 11 грамм,
высыпаем в 0.5 литра тёплого молока ставим в тёплое место и забываем минут на 15.
Вспенилось ?-замечательно ,нет?-не очень то и хотели 
Взбалтываем 2 яйца с 1 ст ложкой соли,выливаем в молоко с дрожжами,добавляем 150 гр масла или маргарина(яйца и маргарин должны быть теплыми,если забыли _яйца в стакан и под кран с горячей водой а масло в микроволновку на пол минуты).Теперь туда СЕЕМ муку,около 1 кг,но подсыпая постепенно, и замешиваем. По времени, замес занимает 6 - 7 раз прочитать Отче наш,так написал автор этого рецепта.
Теперь в большую кастрюлю наливаем холодной воды,и топим наше тесто.Делайте любую начинку.....пока оно на дне,всплыло? это самый прикольный момент. Достаём и промокнув слегка салфеткой на стол его, посыпанный мукой.Обваляйте слегка в муке и пусть полежит отдохнёт минут 10-15.У него стресс его только что утопить хотели 
Кстати когда я первый раз делала это тесто,ко мне пришла подружка ,а я тут уже муку сыплю и мешу,и как то мне неудобно что ли стало молитву читать,короче замесила и утопила.молча.Как вы думаете всплыло,фиг там ,минут 40 плавало , я ему помочь пыталась не-а-а. Не выдержала достала сделала искусственное дыхание и на пирожки,расстроилась конечно,но Боже ж мой а оно всё равно вкусное получилось.Отсюда вывод ,не хотите молитву читать ,замесите и поставьте просто в тёплое место на часочек,как раз за это время и начинку сделаете
