Незабудка 20.10.2015
Продолжаем по теме томатов:
Томатный сок на зиму через соковыжималку. Заготовка томатного сока на зиму без стерилизации. Томатный сок в домашних условиях на зиму.
Томатный сок – самый универсальный, ведь, в отличие от других соков, его можно не только пить, но и использовать для приготовления первых и вторых блюд.
С ним можно тушить рыбу, голубцы, тефтели, фаршированный перец, приготовить борщ или холодный томатный суп.
Поэтому консервирование томатного сока – очень благодарное дело. Да и сложного в этом ничего нет, хотя и нужно придерживаться технологии.
Рецепт приготовления томатного сока на зиму с пошаговыми фото:
Для начала, помидоры нужно отобрать и хорошенько промыть. Отобрать – значит, взять для сока только самые идеальные плоды, не примятые и не потрескавшиеся.
Дело в том, что если в сок попадет подгнивший овощ, вся партия домашнего томатного сока рискует быть испорченной.
Поэтому хорошенько осматриваем каждый томат и острым коротким ножом вырезаем из помидоров верхнюю часть(она также может оказаться подпорченной, хотя это и не каждый заметит).
Пропускаем помидоры через соковыжималку.Не забываем следить за наполнением чаши, ведь помидоры – очень сочные овощи, они могут быстро наполнить посудину соком.
Сколько получится томатного сока зависит от вашей соковыжималки. Я использую мощную технику, рассчитанную на целые яблоки.
С мягкими плодами эта соковыжималка не очень дружит, поэтому оставляет достаточно влажный жмых.
Поэтому из 2 кг помидоров у меня получается немногим больше 1 л томатного сока. Если у вас есть возможность использовать специальную соковыжималку, созданную для мягких плодов, то и сока получится больше.
Сок из помидоров выливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Доводим жидкость до кипения и кипятим на протяжении 10 минут.Кипящий томатный сок разливаем по сухим,стерильным банкам и сразу же закручиваем горячими крышками.
Если крышки уже плотно сидят на банках, тару с соком нужно перевернуть вверх ногами.Таким образом, мы будем лучше видеть, не поступает ли в банки кислород.
Если поступает (вверх поднимаются маленькие пузырьки) – значит, банка сока пропала. Поэтому очень важно плотно закручивать или закатывать банки крышками.
Пока банки не остынут, переворачивать их в привычное положение не стоит.
Через несколько часов, когда банки с томатным соком уже станут прохладными, их можно перевернуть, но на протяжении еще нескольких дней следить, чтобы не было пузырьков воздуха.
Если они так и не появились – поздравляем, консервирование томатного сока прошло успешно!
Для хранения соков удобно использовать большие (500 мл) банки из-под детского питания, в которых обычно продаются соки. У этих банок крышки, которые отлично закручиваются и хранят консервацию много месяцев!
Говорим спасибо в коментариях автору:
http://www.receptiru.ru/tomatnyj-sok-na-zimu-cherez-sokovyzhimalku/
Вообще, если покупать сочные помидоры, то примерно с 1,200кг. выходит литр сока, сколько в ролике использовала помидор уже не помню.VIDEO
Лучшие рецепты
Диетический десерт по Дюкану длинные волосы супер прически Для повышения тонуса Для укрепления сердца для улучшения настроения домашний шоколад Домашняя вареная колбаса Если компьютер работает медленно или зависает Если у Вас прыгает давление желейный торт Самоцветы Жизнь.ру Заварной крем на белом вине заварное тесто Закуска из лука по-грузински Закуска Кораблики закуска помидоры с сыром закусочные блюда с красной икрой заливной пирог запеканка картофельная Запеканка из макарон с овощами (рецепт с фото) запеканка запеченные яблоки заправка для борща засолка сельди Зачем мариновать мясо и рецепт маринада Здоровье — за 5 минут И крокодилы умеют любить И началась ссора Игра фанты ИДЕЯ Как развлечь гостей изысканное лакомство без выпечки имбирное рождественское печенье Имбирный чай новый рецепт имбирь для похудения Индейка запеченная с черносливом и орехами Интересный коврик из пробок История создания ромовой бабки и булочки с изюмом Итальянский салат с перловкой кабачки с луком и татарским соусом КАБАЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ Кабачковый торт Кабачковые кольца с куриным фаршем Как бесплатно получить море посетителей в свой дневник Как варить раки Как готовить каши вкусно Как готовить яичный сыр как делать цветной крем Как замедлить старение как засолить красную рыбу Как избавиться от головной боли Как избавиться от мешков под глазами Как квасить капусту на зиму (с видео) Как лечить трещины на пятках Как можно использовать чайные пакетики Как наточить нож без специальной точилки? Как необходимо делать переход к правильному питанию КАК почистить серебряные украшения и столовое серебро Как появились ноты как правильно варить кофе Как правильно хранить цветы Инструкция пошаговая Как правильно сцеживать и хранить грудное молоко Как приготовить красную икру Как сварить самим сгущенку Как стерилизовать банки Как сшить халат с капюшоном из махровой простыни Как сшить подушку «Цветок» Пэчворк МК Как убрать второй подбородок — 2 Как укрепить иммунитет Как улучшить остроту зрения Как улучшить обмен веществ Как ускорить обмен веществ Какие факторы старят больше всего Кальмары с грибами по китайским мотивам Каньо Кристалес – самая красивая река на Земле Капкейки ТИРАМИСУ Капустный суп для похудения КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ Картофельно-кабачковые котлеты кекс с сыром и грибами Кепочка для мальчика Кислотный пилинг из смородины Клубничный нежный торт Коврик из помпонов Кокосовое печенье «Макаруны» колбасу сделала Кольцо песочное Комодики для женских мелких безделиц Комплект для девочки 2 лет консервирование зеленого горошка конфеты Каштан конфеты из шоколада с сухофруктой конфеты популярные корейские салаты КОРЗИНОЧКИ ДЛЯ ПОДАРОЧКА С УГОЩЕНИЕМ Корзиночки с крабовым мясом, или креветками, или печенью трески Королевские пенечки КОСИЧКИ Косметические масла их воздействие Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки Котлеты Котлеты красивые фразы Красивые тапочки своими руками Красивый и вкусный заливной пирог краснодарский соус Крем от трещин Безупречные пяточки КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТА КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ Куриные сердечки в горшочке Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром Куриные отбивные Курица в овощной шубе Курячий бульйон c домашней локшиной Лазанья Легко и интересно Лекарство от кашля Летний салат Здоровье Лечебный сироп для печени, почек и ЖКТ Лечение астмы Лечение варикоза народными средствами Лечение насморка народными средствами Лечение варикоза народными средствами Лечение и восстановление суставов Лечим сильный кашель лечо ЛИМОН ИЗ КОСТОЧКИ лимонные жевательные конфеты лодочки из кабачков Луковые кольца дома Луковый супчик дедушки Сушко Очень полезный Луковый пирог Хорошо во время поста готовить Луковый салат по-французски Лучше это знать сейчас Лучшие блюда из тыквы Лучший рецепт лета 2015 — Болгарский перец в кляре со специями любимая собака малосольные огурцы манно-овсяные блины Манты по-русски маринованные помидоры мармелад медовое пирожное медовый рулет Мексиканская тортилья МИНИ КУРС ДЛЯ МОЛОДОЙ МАМЫ ДЕТСКАЯ КУХНЯ МК по стежкам Много рекомендаций для лечения простуды Можно за 4 месяца потерять 15 килограммов Мозаика Мороженое для пап и детей Мудрая женщина МУДРЫЕ МЫСЛИ Мыло с лепестками (мастер-класс) МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ К СТОЛУ мясные пальчики Назначение при сильном кашле Напиток для похудения из корицы и меда наполеон закусочный Народные рецепты при болях в ногах Народные средства от грибка ногтей Народные рецепты лечения луковой шелухой НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Настоящая снежная баба НАЧИНКИ ДЛЯ ПЕЧЕНОЧНЫХ ТОРТОВ Не берите в друзья Вирус Необычные диваны Необычные голубцы необычное печенье МК Новая глазурь для пасок Новинка — Чесночный суп Ну о-о-о-чень шоколадный торт! Обещанный сайт облепиховое масло в домашних условиях Обтяжка торта Общеукрепляющий омолаживающий напиток Овсяная диета овсяная запеканка Овсяное печенье огурчики на зиму два рецепта огурчики по корейски Озеро лавы вулкана Ньирагонго Оказалось лохотрон Оригинальные начинки для пирогов Оригинальный рулет из фасоли освежитель для воздуха От боли в сердце Очень большая собака Очень вкусные морковные котлеты Очень вкусные сухарики Очень пышный омлет Очень трогательная история Очищение и омоложение клетки Очищение суставов в домашних условиях ПАРОВЫЕ ВАРЕНИКИ НА КЕФИРЕ Паска рецепт Пеламуши и Чурчхела перец в медовом маринаде песочное тесто печенье треугольнички печенье ведьмины пальчики печенье с ароматом сливочного масла печенье сумочки печенье ушки печенье улитка с корицей печенье тающее Пирог «Вышиванка» пирог дружная семейка Пирог Жемчужина востока Пирог Зима-Лето Пирог Искушение Пирог Курник пирог Повидлянка — вкуснейший ароматный Пирог просто восторг пирог с творожной начинкой забава Пирог с творожно-маковой начинкой и орехами Пирог Три желания Пироги от которых не поправляются пирожки без хлопот Пирожки для выпечки классные пирожнoе пирожное Пирожное бананово — шоколадное Питание мозга Пищеварение и уменьшение аппетита Плетение из газет тарелка плетенка с капустой Повороты судьбы подкова подарок к Новому году подлечим волосы Полезная льняная халва Полезный совет Похудение похудение без вреда для здоровья Пошив домовенка из мешковины МК Правильное питание Превосходный воздушный зефир признаки инфаркта Прически в школу Продукты, которые помогут продлить молодость продукты, опасные для фигуры и здоровья Просто прекрасный торт пряники птичье молоко ПЫШНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ расчет вязания детской шапочки по меркам и по возрасту рахат лукум Редкий рецепт рецепт рафаэлло Рецепт бальзама «ПРОМЕДА» Рецепт живого йогурта Рецепты применения прополиса Рецепты от БРОНХИТА И ОТ МОРЩИН Рецепты лучших сырников рис с овощами Рождение слоненка ВИДЕО Рулет из плавленных сырков РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ рыба в сыре Рыба горячего копчения по-домашнему Рыба, запеченная в соли Рыбные котлеты и их секреты салат Салат Галический салат Гвадалахара салат из кабачков Салат из куриной печени САЛАТ КРУЖЕВА салат овощной Салат Осенний Салат Огонек Салат Печень под шубой Салат Разрезанный арбуз Салат Соломка Салат с баклажанами Салат Тигр салаты по корейски Салаты из моей копилки САЛАТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА салаты Самые эффективные народные средства от простуды свекольный салат с кунжутом свекольная икра СВИНИНА НА КАПУСТНОЙ ПОДУШКЕ секреты воздушного бисквита Селедка под шубой в свекле селедочка домашнего посола сельдь по корейски Сердечная Каша Сестры Петрик Украине есть чем гордиться Сказочные горные породы Красивые пещеры Сладкий морковный пирог с грецкими орехами слоеные сердечки с яблоками слоеные трубочки с начинкой Смалец по-деревенски (Видео приготовления) СМЕТАННИК Смешная история, которую мне рассказала подруга Смысл жизни Создай гармонию души со слов с утра Средства от кашля на основе меда СРЕДСТВО ДЛЯ ВОЗОБНОВЛЕНИЯ СЛУХА Средство от боли Старинные знахарские рецепты Сумасшедшая закуска Сумочка из кожи и мелочи к ней Сундук с сокровищами Суп из фасоли и картофеля (Видео) Схема вышивки Восточные красавицы съедобные карандаши сырные мафинки Творожно-маковый десерт Творожно-персиковый тортик творожный десерт творожные кексы с халвой творожное печенье тесто без дрожжей Тесто для корзиночек Потрясающий рецепт Тесто для вареников, чебуреков, пельменей и т.д. тесто утопленник Тефтели с соусом из шампиньонов торт «Задушевный» Торт без выпечки Мячик Торт без выпечки торт гормон счастья Торт Дамский каприз Торт День — ночь Торт Капустный наполеон Торт Кофе с лимоном Торт Кофейный Торт Кот торт ко дню святого валентина Торт Ленинградский Торт Метеорит Торт Министерский торт Небесная подушка Торт Новогодняя Елочка Торт Новогодний звездопад ТОРТ ОЛЕНЬКА Торт СКАЗКА Торт Сказки черного леса Торт Солнышко Торт Степка-растрепка торт Тропиканка ТОРТ ТРЮФЕЛЬНО-МАКОВЫЙ Торт Чернослив в шоколаде Торт-суфле Тортик с творожно- маршмеллоу суфле Торты без выпечки торты для детей травы для похудения Традиция в стихах о салате Оливье Трюфельный сметанник Тушеная капуста с сардельками Тыква Тыква чистит печень и восстанавливает её Удивительные скульптуры из старых компакт-дисков Украшение тортов. Украшения для десерта Укрепление волос универсальное тесто универсальное тесто УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПАМЯТИ Утиная грудка в малиновом соусе Учим читать своих деток фальшивый фаршированный перец на зиму Фаршированные свиные желудки филе морского окуня или другой рыбы два рецепта Финиковый пирог хорошее народное средство от ногтевого грибка хорошие советы при высоком давлении хрустики печенье или конфеты Худейте легко и без мук голода Цветная капуста Цените тех, кто Вами дорожит ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА СВОЙСТВА черный рафаэлло черный шоколад готовим дома чесночно укропное масло ЧИСТКА КИШЕЧНИКА Чистка крови, лимфы, тканевой жидкости и сосудов Что делать, если тяжесть в желудке Чудесные рисунки на асфальте чурчхела шарики из сельди шаурма Шербет для похудения шкатулка из бисера шоколадное варенье шоколадно-клубничные конфеты шоколадное печенье Шоколадный торт Маркиз Шторы из бусин эликсиры для здоровья Энергетический батончик Это очень интересно Эфирные масла для ухода за волосами Эффективный самомассаж лица шиацу яблочные кексы Ягода молодости Яичница в сердечке из сосиски яйцо в гнезде из фарша
